ムースゼリー
12/10（月）『ムースゼリー』
《材料》（1人分）
オレンジジュース50g ゼラチン1.6g 水5g 砂糖4g クリーム5.3g 牛乳1.6g
| ①： | 水にゼラチンをふり入れ、ふやかす。 |
| ②： | クリームと牛乳を混ぜ合わせる。 |
| ③： | オレンジジュースの半量を鍋に入れ、火にかけ、50～60℃程度に温める。 |
| ④： | ③に①のゼラチン、砂糖を溶かす。 |
| ⑤： | ④に残りのオレンジジュースを加え、液体の温度を冷ます。 |
| ⑥： | ②を加えて混ぜ合わせ、1人分ずつカップに分け、冷やし固める。 |
| ⑦： | 2層に分かれて固まったら完成。 |