《材料》（1人分）
たら15ｇ×3切れ　酒1ｇ　おろししょうが0.3ｇ　塩 少々　　揚げ油 適量

【衣】薄力粉3ｇ　片栗粉3ｇ　カレー粉0.2ｇ

【ソース】マヨネーズ3ｇ　ソース（保育園では甘めのおたふくソース）3ｇ

作り方

① 魚は、酒、しょうが、塩で下味をつけ、20分ほどおく。
② 【衣】の材料を混ぜ合わせる。
③ 水気を切った①に②をまぶす。
④ 180℃の油でカラッとするまで揚げる。
⑤ 【ソース】の材料を混ぜ合わせ、④にかけたら完成。