白和え

10/4（水）『白和え』

《材料》（1人分）
木綿豆腐20g　　ほうれん草30g　　にんじん5g　　いりごま0.5g

【調味料】砂糖0.8g　　みそ2g　　マヨネーズ5g

①：豆腐は茹でて水気を切り、冷めたらフードプロセッサーにかけてなめらかなペースト状にする。

②：ほうれん草は3cm長さに切り、茹でて水気を切る。にんじんは3cm長さの細切りにし、茹でて冷ます。

③：【調味料】を合わせておく。

④：①、②を混ぜ合わせ、③を加えて調味する。

⑤：いりごまをすり入れ、ひと混ぜしたら完成。