10/9（金）『里芋味噌グラタン』
《材料》（一人分）
- 鶏こま肉25ｇ
- サラダ油適量
- 白ネギ20ｇ
- しめじ4ｇ
- 里芋40ｇ
- ブロッコリー15ｇ
- 豆乳5ｇ
- 味噌2ｇ
- 塩少々
- 濃口しょうゆ1ｇ
- ピザ用チーズ6ｇ
《作り方》
| ①： | 里芋、ブロッコリーは下茹でしておく。白ネギは斜め薄切り、しめじは食べやすい長さに切っておく。 |
| ②： | フライパンで油を熱し鶏肉を炒める。 |
| ③： | 鶏肉に火が通ったら、白ネギとしめじを加えさらに炒める。 |
| ④： | 白ネギに火が通りしんなりしたら火を止め、①の里芋とブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。 |
| ⑤： | 豆乳、味噌、塩、濃口しょうゆで味を整えたら容器に移し、上からピザ用チーズをかける。 |
| ⑥： | 220℃のオーブンで約10分焼き、チーズが溶けて焼き色がついたら完成。 |